Склад: 200 г сиру, 3-4 зелені яблука, 4-5 варених яєць, 1 головка ріпчастої цибулі, майонез.

Приготування. Сир порізати тоненькою довгою соломкою. Яблука почистити від шкірки і серцевини й також порізати соломкою. Яйця потерти на тертці з великими вічками. Цибулю порізати тоненькими півкільцями. Усе викласти шарами на велику тарілку, кожен шар змастити майонезом.

Класти так: шар потертих яєць, сиру, цибулі - змастити майонезом; тоді яйця, яблука і цибуля - змастити майонезом, потім знову шар із сиром. Так чергувати шари, доки не закінчаться всі продукти. Верхній шар бажано зробити із сиру, помастити майонезом і потерти на тертці з дрібними вічками жовток вареного яйця. Залишити, щоб шари пройшли майонезом.

Можна зробити й по-іншому. Перемішати всі складники відразу, тільки обережно, щоб не поламати соломку. Викласти на тарілку гіркою і посипати потертим на дрібній тертці жовтком.