Склад. Тісто: 0,5 л теплої води, 3 ст. л. цукру, 3 ст. л. олії, столова ложка (рівна) солі, 25 г дріжджів, 7 скл. борошна. Начинка: домашній сир або повидло.

Приготування. Усе з'єднати, додаючи борошно (2 скл.), щоб було такої густини, як сметана, і поставити в тепле місце приблизно на півгодини. Потім замісити тісто, як на вареники. Додати ще 4-5 скл. борошна. Місити впродовж 10-ти хвилин. Поставити в тепле місце ще на 3 години. Тісто має добре підрости, збільшитись удвічі. Тоді покласти його на стільницю, поділити на чотири частини, розкачати, як на завиванці. На кожну частину викласти сир (або повидло). Загорнути і старанно заліпити. Викласти на деко, накрити завиванці рушником і знову поставити в тепле місце, щоб підросли. Коли завиванці піднімуться, помастити зверху яйцем і поставити випікатися впродовж півгодини за температури 180 градусів.