Склад: 400 г макаронів, 200–300 г бринзи 2–3 помідори, 1-2 зубчики часнику, півпучка петрушки, сіль та мелений чорний перець до смаку, соняшникова олія або майонез (для заправки).

Приготування. Макарони відварити, відкинути на друшляк, промити, охолодити. Часник очистити і дрібно порізати. Бринзу порізати кубиками. Помідори помити й порізати кубиками. Петрушку помити і дрібно посікти. З’єднати всі інгредієнти в мисці. Посолити, поперчити. Заправити салат олією або майонезом. Старанно перемішати. Салат з макаронами та бринзою готовий. Замість петрушки можна використовувати й іншу зелень. 

Тетяна ШИРИНЮК, Хмельницька область