Склад: 300 г пісної свинини, 5 яєць, 2 столові ложки вершкового масла, 2 моркви, ріпчаста цибуля, 2 зубці часнику, 2 столові ложки майонезу, сіль.

 

Приготування. Яйця збити і посолити за смаком. З одержаної маси спекти тоненькі омлети і порізати локшиною. Свинину порізати соломкою й обсмажити на маслі. Додати натерту на тертці з великими вічками моркву і цибулю, нарізану кружальцями. Тушкувати на середньому вогні 10 хвилин, дати охолонути. Все з’єднати з порізаною локшиною, додати часник і заправити майонезом.